Як приготувати святковий м’ясо по-шварцвальдски?

Будь господині хотілося б приготувати якесь особливе блюдо, яке порадує всіх осіб без винятку. Одним з таких чудових страв є м’ясо по-шварцвальдски, яке виглядає дуже ошатно, і володіє дуже приємним смаком.

Отже, для приготування м’яса по-шварцвальдски знадобляться такі компоненти як:

– великі печериці королівські (720 р);
– жирні вершки (600 мл);
– насіння коріандру сушені, подрібнений кмин, а також гранульований часник (на свій смак);
– бекон не дуже жирний (340 г);
– пісна вирізка яловича (1,3 кг);
– свіже куряче яйце велике (одна штука);
– пшеничне просеянная борошно (три ст. ложки з гіркою);
– ріпчаста цибуля великий (одна штука);
– невеликий болгарський перець солодкий (один стручок).

Яловичу вирізку нарізати необхідно дуже тонкими скибочками, викласти подрібнене м’ясо в сковорідку і протягом п’яти хвилин обсмажувати.

Ріпчасту цибулину нарізати тоненькими кільцями, далі промити королівські печериці, дрібно нарізати їх і викласти разом з цибульними кільцями до м’яса у сковорідку.

Бекон нарізати тоненькою соломкою, викласти його в окрему сковороду і обсмажувати до появи дуже світлою золотистої скоринки. У процесі приготування бекону буде з’являтися жир, який потрібно буде зливати.

Як тільки бекон повністю буде готовий, потрібно викласти його до м’яса з овочами і ще протягом семи хвилин обсмажувати. Після цього можна влити в окремий посуд жирні вершки в необхідній кількості, додати сире яйце, а також просіяне борошно, всі приправи і дрібні шматочки солодкого перчика, всі пробити блендером до однорідності, підготувати форму, в неї викласти вміст сковороди. Полити овочі і м’ясо з беконом приготованим вершковим соусом, потім поставити блюдо в духовку і запікати протягом півтора годин при 165 градусах.

Експлуатація будівель комерційної нерухомості. Переваги послуг керуючих компаній
Ефективне схуднення

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *