Как приготовить виски из самогона

Готовим виски из самогона в домашних условиях. Простой рецепт.

Состав:

Кора дуба-3 ст. ложки
Древесный уголь-50 г
Курага – 5-10 шт.
Чернослив – 5-10 шт.
Спирт
Вода

Виски представляет собой алкогольный напиток, который изготавливается из зерновых культур, среди которых рожь, пшеница, кукуруза, ячмень. Виски-достаточно крепкий напиток, количество оборотов варьируется от 40 до 60%, содержание сахара либо очень мало, либо вообще отсутствует. Традиционно этот напиток производят в Шотландии и Ирландии, которые по сей день спорят на счет национальной принадлежности виски. Виски бывает нескольких видов: солодовый, зерновой, смешанный и кукурузный. Солодовый готовится на основе ячменного солода, зерновой является лишенным особого вкуса и используется как промежуточное сырье для смешанного, а смешанный получают методом смешивания солодового с зерновым. В традиционном варианте приготовления виски проходит такие этапы: соложение ячменя, сушка солода, изготовление сусла, ферментация, перегонка, выдержка и купажирование (смешивание). Данный процесс является долгим, щепетильным, требующим усердия, что и определяет весьма высокую стоимость продукта. Однако для приготовления виски в домашних условиях существует ряд рецептов, которые позволят в короткий срок и в десятки раз дешевле получить ароматный напиток.

Приготовление виски в домашних условиях:

Крепость виски должна составлять примерно 45%. Для этого стоит рассчитать соотношение спирта и воды для достижения нужного количества оборотов. Сделать это можно с помощью специальной таблицы разбавления спирта.

В трехлитровую емкость (банку) положить измельченную кору дуба, которая продается в аптеке, измельченного древесного угля, кураги и чернослива. Залить все компоненты кипятком, долить спирт. Желательно полностью заполнить емкость жидкостью, чтобы у нее осталось как можно меньше воздуха. Чем дольше выдержать напиток, тем лучше. Перед подачей процедить.