Как сделать чай с имбирем?

Имбирь – одна из специй, имеющая очень интенсивный запах. Он также очень полезен для здоровья, и между прочим, лечит тошноту, улучшает пищеварение, и циркуляцию крови. Из-за своего аромата и вкуса, имбирь трудно было бы съесть сырым. Однако он прекрасно подходит в качестве приправы, или например, для приготовления имбирного чая. Этот напиток очень вкусный и, несомненно, принесет облегчение всем, кто страдает от простуды.

Вещи, которые вам нужны:

ломтик корня имбиря толщиной около 0,5 см, 2 чашки воды, 1 столовая ложка (или пакетик) чая, корица или порошок кардамона (по желанию)

Процесс приготовления имбирного чая:

1. Очистите кусочек имбирного корня и растолките его (лучше будет использовать для этого ступку). Избегайте порошка имбиря, что продается в магазинах, потому что он может содержать дополнительные компоненты, которые не подходят для данного чая.
2. В кастрюльку с плоским дном налейте 2 чашки воды. Лучше использовать кастрюлю из нержавеющей стали, потому что она не вступает в реакцию с имбирем.
3. Доведите воду до кипения.
4. Добавьте молотый имбирь и варите на медленном огне в течение 2 минут.
5. Теперь положите в воду столовую ложку листового чая или чайный пакетик, и снова доведите воду до кипения.
6. Варите все на медленном огне еще в течение 5 минут. Если запах имбиря слишком мощный, вы можете добавить корицу или порошок кардамона.
7. Выключите огонь и дайте постоять кастрюле накрытой крышкой еще 5 минут.
8. Если вы хотите добавить в чай ​​молоко, то сначала его разогрейте. Подсластите чай по своему усмотрению.
9. Если вы почувствуете, что вкус имбиря очень интенсивный, разбавьте чай водой. После нескольких попыток вы определите лучшие для себя пропорции ингредиентов.