Как сделать йогурт дома?

как приготовить иогурт

Мода на все натуральное набирает обороты, почему бы не использовать её для приготовления йогурта? Его приготовление действительно очень простое и занимает мало времени, а удовольствие от собственноручно приготовленного йогурта — бесценна. Преимущества очевидны:

  • мы получаем продукт, без химических «усилителей»
  • мы прекрасно знаем, что находится в середине
  • стоимость его приготовления намного ниже, чем покупка готового йогурта в магазине

Вещи, которые вам нужны:

кастрюля с крышкой, стаканчик купаваного натурального йогурта (количество зависит от количества используемого молока), молоко — не пастеризованное !!!!

Прежде всего, следует объяснить именно вопрос молока. Лучше если это будет свежее молоко прямо от коровы, к сожалению, в городских реалиях это почти невозможно, так что вы можете купить молоко с коротким сроком годности в полиэтиленовом пакете. Главное, чтобы это было не пастеризованное молоко, потому что тогда йогурт просто не получится.

При приготовления следует использовать следующую пропорцию: на 1 часть йогурта 10-15 частей молока.

Молоко нужно вскипятить, а затем охладить до температуры 40 ° C. Когда молоко остынет добавляем закваску, то есть в нашем случае купленный йогурт. Чтобы смесь не свернулась, сначала доливаем две части немного теплого молока в йогурт, перемешиваем, и только тогда вливаем йогурт в кастрюлю.

Ингредиенты перемешиваем и накрываем крышкой. Кастрюлю лучше дополнительно обратить одеялом, чтобы дольше держала тепло. Все отправляем в теплое место на 24 часа. На второй день мы уже можем наслаждаться собственным домашним йогуртом. Его можно хранить в холодильнике в течение двух недель.

Приведенный выше рецепт, конечно, относится к натуральным йогуртам. Но у вас есть неограниченные возможности для обогащения его вкуса. Добавьте фрукты, соки, орехи а также все, что вам заблагорассудится, чтобы создать вкусный и питательный завтрак.

Мила Йовович прочитала сказку "Муха Цокотуха" на русском. Видео
Как сделать палочки из кабачков цуккини?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *