Паштет из копченой скумбрии

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Паштет — простое и одновременно очень вкусное блюдо, которое любят и взрослые и дети. Его можно приготовить как в праздник, так и в обычный день. Сегодня Вам расскажу как его приготовить буквально за 10 минут.

Паштет из копченой скумбрии. Подготовка продуктов.

Сначала возьмите небольшой пучок петрушки грамм 40-50. Положите его в кухонный процессор вместе со стеблями. Так же нам потребуется 300 граммов копченой скумбрии желательно горячего копчения, у нее более мягкие волокна, которые легче переработать в однородную массу для паштета. Удалите из нее предварительно косточки. Если там останутся самые мелкие кости  – не переживайте. Добавьте в процессор плавленый сыр 200 грамм. Можно взять сыр с низким содержанием жира. И обязательно как минимум 2 чайные ложки молотого хрена. А если Вы любитель остренького, то можете смело  положить 3, а то и 4 чайные ложки. Не переживайте, что паштет будет сильно острым, плавленый сыр его смягчит. Так же добавляет цедру 1 лимона и его сок. Проследите, что бы косточки с лимона не попали в паштет. Пару столовых ложек оливкового масла.

Паштет из копченой скумбрии

Все смешаем. Консистенцию выбирайте на свой вкус. Либо с комочками, либо однородным. Главное не переборщите с лимоном изначально. Добавить его потом всегда можно. Проверяйте на вкус Ваш паштет. Можно добавить пряные травы, если Вы их любите, например базилик. Паштет хорошо хранится в холодильнике до одной недели. Отлично гармонирует с редисом и свежей выпечкой.

Свежая мини подборка фото Светланы Лобода 2018
Салат из маринованного лука и груши

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *